越前がに解禁日は11月6日！
かにを食べたくなったら越前三国へ！
三国のカニの良さとは
北前船の寄港地として名をはせていた三国漁港で水揚げされるカニの最大の特徴は、「夜のセリ」にあります。
夜中出航した船は夕方帰港し、獲れたてをいち早く水揚げしたあと、午後6時には市場でセリが行われます。競り落とされたカニはすぐに水槽に入れられ、新鮮な状態のまま、翌朝にはお買い求めいただけます。
この早さが、三国港で水揚げされた越前がにの美味しさの秘密でもあります。
さらに、地元三国の宿泊施設や飲食店なら、どこよりも新鮮な越前がにを食べることができます。
また、三国港の越前がには、毎年皇室に献上されていることでも有名で、1922年（大正11年）に献上が始まってから現在まで続いています。現在は三国の鮮魚店4軒が持ち回りで調理を行っています。なお、献上できる品質を満たすカニには、「献上品質」タグを取り付けていますので、一般の方でもお買い求めいただけます。
三国では、漁師たちの厳しい目利きによる確かな品質をはじめ、熟知した技を持つエキスパート達の手により、カニを最高の状態で自信をもって提供いたします。
雄のズワイガニ「越前がに」の美味しさ
海底深く生息するカニは、日本海の潮流の中で、甘く引き締まった肉質と芳醇なコクのカニ味噌をぎっしりと身に詰めて成長しています。カニ本来の味わいを存分に引き出すには、熟練の技が必要です。
福井県は「カニを美味しく味わう文化」を長い年月をかけて磨き上げてきた産地です。
雌のズワイガニ「セイコガニ」の美味しさ
セイコガニの特徴は、なんといってもそのお腹にある卵。外から見える外子は、プチプチとした食感が特徴。カニの甲羅の中にある鮮やかな朱色のかたまりの内子は、「赤いダイヤ」とも呼ばれ、ほっくりとした食感ととろけるような旨味があります。
カニの産地ならではの味覚「水ガニ」
水ガニとは、脱皮して間もない、まだ甲羅が柔らかいズワイガニのことです。殻から身が「ズボッ！」と面白いように抜けることから、地元ではズボガニとも呼ばれ、親しまれて食されています。
越前がにの最高ブランド「極」
甲羅幅14.5cm以上、重さ1.5㎏以上、爪の幅3cm以上の基準を満たしたズワイガニは、「越前がに極（きわみ）」として認定される特上品です。越前かにの目印の黄色いタグと、「極」の文字が刻まれたダブルタグが最高級の証です。
全水揚量の約0.05％のみが該当するといわれ、1シーズンで約500匹に満たないと言われています。
『極』ほどの大きさまで育った蟹が揚がること自体が奇跡のようなもので、『極』の称号を得た蟹は、幻の蟹とも言えるでしょう。
越前がにの漁期
・越前がに・・・11月6日～3月20日
・セイコガニ・・・11月6日～12月31日
・水ガニ・・・2月19日～3月20日
越前がにが食べられるお宿・お食事処
＜注意＞
表示の内容や料金については変動することがあります。また、仕入れの関係で越前がにをお取扱いしていない場合があります。詳しくは各宿又は飲食店にお問い合わせください。
宿泊施設 ※お店の名前をクリックすると詳細が表示されます
①出島荘
| 日本海一望の宿！！ どのお部屋からも、海が見える最高のロケーションでゆっくり、のんびり、素敵な休日をお過ごしください。 ◆越前カニ・海鮮コース 35,000円～ ◆お得に泊まる素泊まりプラン（4月～10月） 8,800円～ ～住所～ 福井県坂井市三国町梶31-42 ～営業時間～ （11月～3月）チェックイン15:00／チェックアウト10:00 （4月～10月）チェックイン16:00／チェックアウト9:00 ～部屋数・収容人数～ 全4部屋、12名収容 ～備考～ ・天然温泉 ～定休日～ 不定休 ～ホームページ～ https://www.dejimaso.com/index.html ～問い合わせ先～ 電話：0776-82-1624 |
②お宿 あらや
| 店先のいけすに越前がにを生かし、お客様が到着してから調理いたします。お見せしてから調理するので、新鮮な蟹を味わえます。 ◆越前がに 蟹尽くしコース 40,000円～ ◆和牛つき おまかせ海鮮コース 13,500円～ ～住所～ 福井県坂井市三国町梶38-37-2 ～営業時間～ （11月～3月）チェックイン15:00／チェックアウト10:00 （4月～10月）チェックイン15:00／チェックアウト9:30 ～部屋数・収容人数～ 全4部屋、10名収容 ～備考～ ・天然温泉 ・かに購入可能（下記問い合わせ先にご連絡ください） ～定休日～ 不定休 ～ホームページ～ https://e-araya.com/ ～問い合わせ先～ 電話：0776-81-3522 |
③民宿 冨士
| 食事場所からは水族館と日本海を一望。人気の家族風呂（貸切風呂）でおくつろぎいただけます。ビジネスの方には一人部屋完備。 ◆カニ鍋コース 19,800円～ ◆ビジネスコース 8,800円～ ～住所～ 福井県坂井市三国町梶38-37-5 ～営業時間～ チェックイン15:00／チェックアウト10:00 ～部屋数・収容人数～ 全9部屋、18名収容 ～備考～ ・かに購入可能（下記問い合わせ先にご連絡ください） ・一人旅歓迎 ～定休日～ 不定休 ～ホームページ～ https://a-fuji.com/ ～問い合わせ先～ 電話：0776-81-4191 |
④わん庵
| 大型犬もOK。お部屋もお食事も大切な愛犬とずっと一緒です。お食事は三国港で揚がった旬のものを夕日を見ながら堪能できます。 ◆1番人気！お二人で茹で焼き蟹刺身プラン 41,800円～ ◆旬の美味尽くしプラン 14,300円～ ～住所～ 福井県坂井市三国町梶38-37-5 ～営業時間～ チェックイン15:00／チェックアウト10:00 ～部屋数・収容人数～ 全4部屋、11名収容 ～備考～ ・かに購入可能（下記問い合わせ先にご連絡ください） ・一人旅歓迎 ～定休日～ 不定休 ～ホームページ～ http://www.wannann.jp/ ～問い合わせ～ 電話：0776-97-6341 |
⑤料理民宿 いそや
| 越前松島の絶景と夕日を眺める客室と癒しの温泉を堪能。三国沖の豊かな海の幸をレトロな雰囲気の趣ある空間でゆったりお食事を。 ◆越前ガニフルコース 44,000円～ ◆いそやスタイル海鮮料理 15,400円～ ～住所～ 福井県坂井市三国町崎33-2-2 ～営業時間～ チェックイン15:00／チェックアウト10:00 ～部屋数・収容人数～ 全5部屋、20名収容 ～備考～ ・天然温泉 ・かに購入可能（下記問い合わせ先にご連絡ください） ～定休日～ 月曜日、12月31日、1月1日 ～ホームページ～ http://www.newisoya.com/ ～問い合わせ～ 電話：0776-81-2030 |
⑥休暇村越前三国
| 越前加賀海岸国定公園内に位置するリゾートホテル。越前がに料理は宿泊の方はもちろん、日帰りでも承ります（要予約）。 ◆越前がに活蟹料理「極魅」（1泊2食） 52,500円～ ◆三国会席（1泊2食） 17,000円～ ～住所～ 福井県坂井市三国町崎15-45 ～営業時間～ お宿：チェックイン15:00／チェックアウト10:00 昼食：11:30～ラストオーダー13:00 ※昼食は土・日・祝日のみ営業 ～部屋数・収容人数～ 全70部屋、214名収容 ～備考～ ・天然温泉 ・露天風呂 ・かに購入可能（下記問い合わせ先にご連絡ください） ・一人旅歓迎 ～定休日～ 無休 ～ホームページ～ https://www.qkamura.or.jp/echizen/ ～問い合わせ～ 電話：0776-82-7400 |
⑦東尋坊三国温泉 おおとく
| 当店名物かにみそしゃぶしゃぶが売りのみそしゃぶフルコースが人気No.1。絶妙な出汁加減にみそと身をくぐらせ食する味は最高です。 ◆かにみそしゃぶしゃぶ付フルコース 36,000円～ ◆シェフのおすすめプラン 18,000円～ ～住所～ 福井県坂井市三国町安島24-51-2 ～営業時間～ 宿：チェックイン15:00／チェックアウト10:00 昼食：11:30～14:30（要予約） 夕食：18:00～21:00（要予約） ～部屋数・収容人数～ 全8部屋、32名収容 ～備考～ ・天然温泉 ・かに購入可能（下記問い合わせ先にご連絡ください） ～定休日～ 水曜日、冬は不定休 ～ホームページ～ https://ootoku.com/ ～問い合わせ先～ 電話：0776-82-6668 |
⑧民宿 ちひろ
| 蟹にうっとり、湯にほっこり。海を眺めて、心ほどく全室オーシャンビューの宿。2024年リニューアルいたしました。 ◆越前蟹フルコース 42,000円 ◆お刺身コース 16,500円 ～住所～ 福井県坂井市米ヶ脇4-4-48 ～営業時間～ 宿：チェックイン15:00／チェックアウト10:00 ～部屋数・収容人数～ 全6部屋、15名収容 ～備考～ ・天然温泉 ・露天風呂 ・かに購入可能（下記問い合わせ先にご連絡ください） ・送迎あり ～定休日～ 無休 ～ホームページ～ http://www.392kani.com/ ～問い合わせ先～ 電話：0776-82-6766 |
⑨みくに隠居所
| 天然温泉付きセミスイートルーム（144㎡）と本場の三国港越前がに料理を堪能できます。1Fレストランで食事のみの利用も可能です。 ◆三国港皇室献上蟹満喫プラン 62,980円/名 ◆セミスイートルーム貸切りプラン 88,000円/室 ～住所～ 福井県坂井市三国町宿3-7-22 ～営業時間～ 宿：チェックイン16:00／チェックアウト10:00 昼食：11:00～15:00 夕食：17:30～21:00 ～部屋数・収容人数～ 全1部屋、6名収容 ～備考～ ・天然温泉 ・一人旅歓迎 ～定休日～ 不定休 ～ホームページ～ https://mikuni-inkyojo.foodre.jp/ ～問い合わせ先～ 電話：0776-82-8558 |
⑩三国温泉の宿 海望三国屋
| 長年の三国港市場仲介人の目利きで仕入れた新鮮な魚料理、冬の味覚越前がにをご堪能いただけます。本館新館とも3Fから日本海一望。 ◆海望（新館）極上コース 41,800円～ ◆本館 海鮮コース 16,500円～ ～住所～ 福井県坂井市三国町宿3-6-15 ～営業時間～ チェックイン15:00／チェックアウト10:00 ～部屋数・収容人数～ 全13部屋、50名収容 ～備考～ ・天然温泉 ・かに購入可能（下記問い合わせ先にご連絡ください） ・学生合宿歓迎 ・一人旅歓迎 ～定休日～ 無休 ～ホームページ～ https://fukui-mikuniya.jp/ ～問い合わせ先～ 電話：0776-82-2750 |
⑪ばんこ旅館
| 24時間入浴可能な浴室から日本海を一望出来ます。当館自慢のカニの踊り焼きは、味が濃縮しており最高です。 ◆越前カニフルコース 40,000円～ ◆通常コース 12,000円～ ～住所～ 福井県坂井市三国町宿3-7-25 ～営業時間～ チェックイン15:00／チェックアウト10:00 ～部屋数・収容人数～ 全11部屋、40名収容 ～備考～ ・天然温泉 ・部屋食 ・かに購入可能（下記問い合わせ先にご連絡ください） ・学生合宿歓迎 ～定休日～ 12月30日～1月5日 ～ホームページ～ https://www.banko.jp/ ～問い合わせ先～ 電話：0776-81-2956 |
⑫憩いの宿 なかもと
| ビーチ目の前で日本海と夕日が眺められる宿。天然温泉で露天風呂あり。新鮮な海の幸と冬は茹でたてタグ付越前がにを用意しています。 ◆越前カニ・ゆでたてコース 37,000円～ ◆海鮮料理（4月～10月）※ビジネスも対応可 13,200円～ ～住所～ 福井県坂井市三国町宿3-7-27 ～営業時間～ チェックイン15:00／チェックアウト10:00 ～部屋数・収容人数～ 全7部屋、20名収容 ～備考～ ・天然温泉 ・露天風呂 ・部屋食 ・学生合宿歓迎 ～定休日～ 不定休 ～ホームページ～ http://www.kani-yado.com/ ～問い合わせ先～ 電話：0776-82-2600 |
⑬民宿 なかじま
| 自船「栄帆丸」で沖に出て釣る新鮮な魚料理が味わえる漁師の宿。冬はゆでたてタグ付きの越前かにを堪能できます。 ◆越前がに中フルコース 32,000円～ ◆地魚料理（1泊2食） 11,000円～ ～住所～ 福井県坂井市三国町宿3-5-21 ～営業時間～ チェックイン15:00／チェックアウト10:00 ～部屋数・収容人数～ 全5部屋、20名収容 ～備考～ ・天然温泉 ・かに購入可能（下記問い合わせ先にご連絡ください） ・送迎あり ～定休日～ 不定休 ～ホームページ～ https://r.goope.jp/8eihomaru/ ～問い合わせ先～ 電話：0776-82-1010 |
⑭民宿 よしおか
| 三国港で獲れた新鮮なお魚や越前がに、畑で収穫した旬の野菜や地元の郷土料理で海辺の民宿ならではのおもてなしをいたします。 ◆越前かにフルコース 32,000円～ ◆地魚料理（4月～10月） 11,000円～ ～住所～ 福井県坂井市三国町宿3-10-11 ～営業時間～ チェックイン15:00／チェックアウト10:00 ～部屋数・収容人数～ 全5部屋、16名収容 ～備考～ ・天然温泉 ・かに購入可能（下記問い合わせ先にご連絡ください） ・学生合宿歓迎 ～定休日～ 不定休 ～ホームページ～ https://yosioka.biz/ ～問い合わせ先～ 電話：0776-81-3240 |
⑮夕陽の見える海鮮宿 大平庵
| 日本海に落ちる夕陽を、大切な人と共に。心に休息を、体に喜びを。ここには、その全てがあります。お宿、太平庵。 ◆越前かに付きフルコース 36,300円～ ◆三国海鮮手巻き寿司プラン 11,000円～ ～住所～ 福井県坂井市三国町宿3-12-22 ～営業時間～ チェックイン15:00／チェックアウト10:00 ～部屋数・収容人数～ 全13部屋、30名収容 ～備考～ ・天然温泉 ・かに購入可能（下記問い合わせ先にご連絡ください） ・学生合宿歓迎 ・一人旅歓迎 ～定休日～ 火曜日 ～ホームページ～ https://taiheian.jp/ ～問い合わせ先～ 電話：0776-43-1977 |
⑯民宿 いたもと
| 素朴な民宿スタイルを50年守る実直な料理宿。越前がには、大型生簀完備で鮮度抜群です。茹でたて熱々の越前がにをご堪能ください。 ◆越前蟹と海鮮料理の得々プラン 28,000円～ ◆旬のお値打ち海鮮プラン 12,650円～ ～住所～ 福井県坂井市三国町宿3-11-34 ～営業時間～ チェックイン15:00／チェックアウト10:00 ～部屋数・収容人数～ 全8部屋、30名収容 ～備考～ ・天然温泉 ・部屋食 ・かに購入可能（下記問い合わせ先にご連絡ください） ・学生合宿歓迎 ～定休日～ 12月31日～1月3日 ～ホームページ～ http://www.itamoto.biz/ ～問い合わせ先～ 電話：0776-81-3134 |
⑰料理旅館 ふくや
| 天然温泉の貸切風呂が自慢です。三国港で水揚げされた越前がにや魚介類のフルコース、黒毛和牛しゃぶしゃぶコースも好評です。 ◆越前がにフルコース 44,150円～ ◆平日おまかせプラン 10,050円～ ～住所～ 福井県坂井市三国町緑ケ丘4-1-46 ～営業時間～ チェックイン15:00／チェックアウト10:00 ～部屋数・収容人数～ 全7部屋、25名収容 ～備考～ ・天然温泉 ・かに購入可能（下記問い合わせ先にご連絡ください） ・学生合宿歓迎 ・一人旅歓迎 ～定休日～ 無休 ～ホームページ～ http://www.fukuyaryokan.com/ ～問い合わせ先～ 電話：0776-81-3988 |
⑱魚屋さんの宿 民宿 ふるき
| 鮮魚店直営の宿。三国港さん越前がにフルコースと新鮮な地魚、甘えび、三里浜産野菜を使った季節の会席料理をお楽しみください。 ◆越前がにフルコースプラン（1泊2食） 41,800円～ ◆旬の海鮮会席プラン（1泊2食） 14,300円～ ～住所～ 福井県坂井市三国町新保40-26-1 ～営業時間～ チェックイン15:00／チェックアウト10:00 ～部屋数・収容人数～ 全10部屋、30名収容 ～備考～ ・かに購入可能（下記問い合わせ先にご連絡ください） ・学生合宿歓迎 ・一人旅歓迎 ・送迎あり ～定休日～ 不定休 ～ホームページ～ https://furuki.biz/ ～問い合わせ先～ 電話：0776-82-5800 |
お食事処 ※お店の名前をクリックすると詳細が表示されます
A.海船や
| 東尋坊の岩場に1番近く、眺望自慢のお店！館内はバリアフリーでエレベーターも完備。日本海を眺めながらの浜焼きは格別です。 ◆セイコ丼 4,600円 ◆うどん、そば 670円～ ～住所～ 福井県坂井市三国町安島64-1-1 ～営業時間～ 8:00～17:00 ～収容人数～ 100名収容 ～備考～ ・かに購入可能（下記問い合わせ先にご連絡ください） ～定休日～ 不定休 ～問い合わせ先～ 電話：0776-81-2646 |
B.潮騒の館 やし楼
| いけすより、お選びいただきまして、しゃぶしゃぶ・お造り・焼き・ゆで、お好みの食べ方でお召しあがりください。 ◆越前がに料理 時価 ◆海鮮浜焼き定食 1,800円 ～住所～ 福井県坂井市三国町安島東尋坊 ～営業時間～ 9:00～17:00 昼食：11:00～15:00 ～収容人数～ 50名収容 ～備考～ ・かに購入可能（下記問い合わせ先にご連絡ください） ～定休日～ 無休 ～ホームページ～ http://tojinbo.jp/ ～問い合わせ先～ 電話：0776-82-5100 |
C.やまに水産、やまに水産直営HANARE
| 当店は三国港の仲買人、東尋坊唯一の魚屋さんです。極上の越前がに、旬のお魚、新鮮な食材を最高の料理でおもてなししております。 ◆子持ちせいこ丼 3,950円～ ◆海鮮丼 3,000円～ ～住所～ 福井県坂井市三国町安島64-1 ～営業時間～ 8:30～16:30（連休等はこれに限らない） ～収容人数～ 250名収容 ～備考～ ・個室あり ・かに購入可能（下記問い合わせ先にご連絡ください） ～定休日～ 無休 ～ホームページ～ https://yamanisuisan.com/toujinbou/ ～問い合わせ先～ 電話：0776-81-3420 |
D.東尋坊正太楼
| 三国港で水揚げされた越前がにをはじめ、旬の魚介を使用した赤シャリの握り寿司、海鮮丼等をご用意しております。 ◆越前がにコース 15,000円～ ◆日替わり海鮮丼 1,980円 ～住所～ 福井県坂井市三国町安島64-1-55 ～営業時間～ 10:00～16:00 ～収容人数～ 60名収容 ～備考～ ・個室あり ・かに購入可能（下記問い合わせ先にご連絡ください） ～定休日～ 不定休 ～ホームページ～ https://tojinbo.com/ ～問い合わせ先～ 0776-82-1199 |
E.食事処 はまさか
| 魚屋直営店で地元で獲れた越前がにはもちろん、魚介類も安価で提供しております。その他、せいこがにや釜めしもおすすめです。 ◆越前がにフルコース 40,000円～ ◆お刺身定食 3,000円 ～住所～ 福井県坂井市三国町宿2-17-24 ～営業時間～ 昼食：11:00～13:30（ラストオーダー） 夕食：17:00～20:00（ラストオーダー） ～収容人数～ 35名収容 ～備考～ ・個室あり ・かに購入可能（下記問い合わせ先にご連絡ください） ～定休日～ 不定休 ～問い合わせ先～ 電話：0776-82-8883 |
F.越前蟹の坊
| 望洋楼直営店で厳選素材のこだわりメニューをお愉しみください。茹で、焼き、刺しの越前がにフルコースも大好評。 ◆越前がにフルコース 時価 ◆旬の海鮮ちらし丼 3,080円 ～住所～ 福井県坂井市三国町宿1-16 ～営業時間～ 平日：11:00～15:00（ラストオーダー14:30） 土日祝：11:00～15:30（ラストオーダー15:30） ～収容人数～ 50名収容 ～備考～ ・かに購入可能（下記問い合わせ先にご連絡ください） ～定休日～ 火曜日（月により不定休のためホームページでご確認ください） ～ホームページ～ http://www.bouyourou.co.jp/kaninobou/ ～問い合わせ先～ 電話：0776-82-3925 |
G.えび・かにの蔵
| 老舗魚問屋直送の獲れたて鮮魚を贅沢に盛りつけた極上海鮮丼は絶品。新鮮な海の幸を心行くまでご堪能ください。 ◆せいこ丼 4,500円 ◆海鮮丼 3,100円 ～住所～ 福井県坂井市三国町宿1-17-42 ～営業時間～ 10:30～15:00 ～収容人数～ 38名収容 ～備考～ ・かに購入可能（下記問い合わせ先にご連絡ください） ～定休日～ 木曜日（祝日の場合は営業） ～ホームページ～ http://www.echizenkani.co.jp/shop.html ～問い合わせ先～ 電話：0776-81-7800 |
H.寿司割烹 与平寿司
| 地元・三国で水揚げされたカニを提供しています。また、新鮮な海の幸を使ったお寿司も自慢で、多くの方に愛される店です。 ◆かに料理（要予約） 33,000円～ ◆福井県産地物にぎり 2,750円 ～住所～ 福井県坂井市三国町神明2-1-20 ～営業時間～ 昼食：11:30～14:00 夕食：17:00～22:00 ～収容人数～ 15名収容 ～備考～ ・個室あり ～定休日～ 水曜日 ～問い合わせ先～ 電話：0776-82-0273 |
I.料理茶屋 魚志楼
| 明治・大正時代の三国の花街の雰囲気を残す建物は、国登録無形文化財となっています。丼物や定食など通年メニューもございます。 ◆越前がにコース（要予約） 33,000円～ ◆甘海老天丼 1,320円 ～住所～ 福井県坂井市三国町神明3-7-23 ～営業時間～ 昼食：11:30～14:00 夕食：18:00～21:00 ～収容人数～ 30名収容 ～定休日～ 火曜日・第二水曜日・第四水曜日 ～ホームページ～ https://www.uoshirou.com/ ～問い合わせ先～ 電話：0776-82-0141 |
L.割烹 とりや
| 当店は花町として栄えた三国町出村地区の入口にあります。地元でとれた魚貝類、中でも冬のカニ、甘えびは絶品です。 ◆かに釜飯 2,900円 ◆甘えびのかき揚丼 1,200円 ～住所～ 福井県坂井市三国町神明2-1-2 ～営業時間～ 11:00～14:00 ～収容人数～ 20名収容 ～定休日～ 火曜日（予約可） ～ホームページ～ https://toriya392.jimdoweb.com/ ～問い合わせ先～ 電話：0776-82-3413 |
K.海鮮処 三国港（魚屋たけ庄直営店）
| 海鮮処三国港は魚屋直営のお寿司屋さんで、新鮮で旬な魚を使った至高の寿司や海鮮丼をお楽しみいただけます。 ◆共栄丸（越前がにフルコース） 31,680円～ ◆海鮮丼 2,090円 ～住所～ 福井県坂井市三国町楽円53-1-2 ～営業時間～ 昼食（平日）：11:30～14:00（ラストオーダー） 昼食（土・日・祝）：11:00～14:00（ラストオーダー） 夕食（土・日・祝）：17:00～20:00（ラストオーダー） ～収容人数～ 100名収容 ～定休日～ 水曜日・木曜日 ～ホームページ～ https://takesyo.co.jp/ ～問い合わせ先～ 電話：0776-81-7263 |
