【おいしいそばの産地！】丸岡城周辺のオススメそば処特集

福井と言えば「越前おろしそば」！なぜおいしいの？

そばの栽培に必要な豊かな自然と清水に恵まれた福井県は、全国屈指のそばどころ。
県全域で、昔から地域に根付いてきた在来種のそばの実が栽培されています。

福井県食品加工研究所では、現在22系統の在来種が保管されており、中でも代表的な在来種系統の一つ「丸岡在来」で作られる「丸岡産そば」。まだ青い実が多い状態の少し早い時に収穫される「早刈りそば」として有名で、香りの良さが人気の理由！小粒のそばの実は殻が薄く、その分コシの強いそばになります。

産地である坂井市丸岡町は平野部に位置しているため、広大な土地を生かし、そばの栽培が盛んに行われています。丸岡の土壌と気候で育まれたそばは、風味豊かで香りが高く、噛むほどにそば本来の風味や甘みを感じられるのが特徴です。

坂井市丸岡町には、地元・丸岡産のそば粉を使用したこだわりのそば処が点在しています。

丸岡城の見学のあとは、歴史情緒あふれる町並みの中で、地元産そば粉を使った「本物のそば」の味をぜひご堪能ください。
冷たいおろしそばはもちろん、温かいかけそばや季節限定メニューまで、各店の個性が光ります。

旅の思い出に、五感で味わう「丸岡のそば文化」。
城下町ならではの風情とともに、心までほっと温まるひとときをお楽しみください。

①そば処一筆啓上

	丸岡城を眺めながら味わうおろしそばが絶品！メニューの種類も豊富。
そば粉の割合	そば粉 8：つなぎ 2
住所	福井県坂井市丸岡町霞3-1-3 （Googleマップはこちら）
営業時間	10:30～16:00 （火曜日のみ　10:30～14:00）
定休日	年末年始
お問合せ	TEL：0776-67-1775
店舗情報	https://kanko-sakai.com/gourmets/g022/

②喫茶アイビー

	地元民から愛される喫茶店。名物のおろしそばは、店内で手打ちされた外一（といち）そば。
そば粉の割合	そば粉 10：つなぎ 1
住所	福井県坂井市丸岡町石城戸1-11 （Googleマップはこちら）
営業時間	8:00～21:00
定休日	日曜日
お問合せ	0776-66-0052

③四ツ屋食堂

	地元民が通う城下町の食堂。かつお節と昆布から取ったあわせ出汁が、おろしそばの味の決め手。
そば粉の割合	そば粉 8：つなぎ 2
住所	福井県坂井市丸岡町本町2-36-1 （Googleマップはこちら）
営業時間	昼 11:20～14:30 夜 16:30～23:00
定休日	月曜日
お問合せ	0776-66-0292
店舗情報	https://kanko-sakai.com/gourmets/yotsuyasyokudo/

④大宮亭

	丸岡インターチェンジ近くのお店。100％丸岡産そば粉にこだわった名店。
そば粉の割合	そば粉 8：つなぎ 2
住所	福井県坂井市丸岡町里丸岡3-10 （Googleマップはこちら）
営業時間	11:00～20:45（LO.20:30）（火曜日 11:00～16:00）
定休日	水曜日、第2火曜日
お問合せ	0776-66-8787
店舗情報	https://kanko-sakai.com/gourmets/g019/

⑤蕎麦工房お仙

	こだわり抜かれたおろしそばの専門店。辛味大根をまぜて食べるのが通の食べ方。
そば粉の割合	そば粉 8：つなぎ 2
住所	福井県坂井市丸岡町小黒73-6-6 （Googleマップはこちら）
営業時間	11：00～14：00（13：30LO） ※そばが無くなり次第終了
定休日	木曜日、金曜日
お問合せ	0776-68-1025
店舗情報	https://kanko-sakai.com/gourmets/sobaosen/

⑥そば処まるおか

	多くの弟子を持つそばの名人が手打ちするそば処。毎朝手打ちされたそばは、香りが高くつるりとした食感が味わえます。
そば粉の割合	そば粉 8：つなぎ 2
住所	福井県坂井市丸岡町今福11-11 （Googleマップはこちら）
営業時間	10：00～16：00（15：30LO）
定休日	火曜日
お問合せ	0776-63-6127

⑦丸やcafe

	2025年3月にオープンしたばかりの、丸岡城の新たな観光交流施設「丸岡城マチヨリマーケット」内にあるお店。
そば粉の割合	そば粉 8：つなぎ 2
住所	福井県坂井市丸岡町霞町4丁目12 （Googleマップはこちら）
営業時間	8:30～17:30
定休日	水曜日
お問合せ	0776-37-3446
店舗情報	https://kanko-sakai.com/gourmets/maruyacafeshop/

⑧手打ちそばまどか

	喫茶店を営んでいた店主のそば好きが高じて、そば処となったお店。喫茶店の雰囲気が残る店内は落ち着きがあります。
そば粉の割合	そば粉 8：つなぎ 2
住所	福井県坂井市丸岡町下安田6-10-5 （Googleマップはこちら）
営業時間	11:00～17:00 ※そばが無くなり次第終了
定休日	水曜日
お問合せ	0776-66-8348
店舗情報	https://kanko-sakai.com/gourmets/sobamadoka/