坂井市のグルメ

福井県が誇る高級食材「越前がに」。中でも坂井市で獲れる蟹は、皇室献上品越前がにとして知られています。
身は肉厚で、一口食べると口の中いっぱいに濃厚な旨味と甘みが広がります。

透き通るような紅色の「ふくい甘えび」。
鮮度は抜群で、プリプリとした食感ととろける甘みが特徴です。
刺身やみそ汁、天ぷらなどさまざまな食べ方で味わうことができます。

そば大国の福井が誇る名物「越前おろしそば」。 大根おろしと削り節、きざみネギをのせた冷たいそばで、辛味のある大根おろしがアクセントになっています。
麺にはコシがあり、そばの風味が豊かです。